猪血、  猪肉（五花肉）、  鲜豆腐 、盐适量

  葱，胡椒粉，蒜，姜适量

   猪血丸子做法:

   1 ) 猪血，老豆腐、猪肉一同捏碎

   2)  适量盐和辅料，搅匀。捏成手掌大的椭圆形。

   3)   捏好之后就可以熏制了。熏烤材料是山中的干柴，熏制时不要有明火而是靠烟熏制，熏干后呈黑龟。

   菜 谱

   用料  

    猪血丸子、  蒜苗 、辣椒面 、腊肉 、青椒

    做法步骤:

    步骤 1

   腊肉和猪血丸子切片，蒜苗切段

   步骤 2

   油烧至出，烟，放入腊肉煸炒，在放入猪血丸子一起炒香

   步骤 3

   放入辣椒面，再放适量水将腊肉与猪血丸子煮软，

收汁，放入青椒炒

   步骤 4

  放入蒜苗，翻炒一下即可出锅，装盘。

  湖南城步金水白石园种植养殖场:15873904729